თხევადი აზოტი: აზოტის გაზი თხევადი მდგომარეობაში. ინერტული, უფერო, უსუნო, არაკოროზული, აალებადი, უკიდურესად კრიოგენული ტემპერატურა. აზოტი აყალიბებს ატმოსფეროს უმეტესი ნაწილს (78.03% მოცულობით და 75.5% წონით). აზოტი არააქტიურია და არ უჭერს მხარს წვის. აორთქლების დროს გადაჭარბებული ენდოთერმული კონტაქტით გამოწვეული ყინვაგამძლე.
თხევადი აზოტი მოსახერხებელი ცივი წყაროა. მისი უნიკალური თვისებების გამო, თხევადი აზოტი თანდათან უფრო მეტ ყურადღებას აქცევდა და აღიარებულ იქნა ხალხის მიერ. იგი უფრო და უფრო ფართოდ იქნა გამოყენებული ცხოველთა მეწარმეობაში, სამედიცინო ინდუსტრიაში, კვების მრეწველობაში და კრიოგენული კვლევის სფეროებში. ელექტრონიკის, მეტალურგიის, კოსმოსური სივრცის, მანქანების წარმოებისა და განაცხადის სხვა ასპექტებში ფართოვდება და ვითარდება.
თხევადი აზოტის გამოყენება საკვებში სწრაფი გაყინვის დროს
თხევადი აზოტის გაყინული, როგორც გაყინული შეგროვების ერთ-ერთი მეთოდი მიიღო საკვების გადამამუშავებელი საწარმოს მიერ, რადგან მას შეუძლია გააცნობიეროს დაბალი ტემპერატურის კრიოგენული სუპერ სწრაფი გაყინული, მაგრამ ასევე გააცნობიეროს გაყინული საკვების შუშის გადასვლის ნაწილი, რათა საკვების დათბობა გახადოს დაუბრუნდით უცნაურ მდგომარეობას და ორიგინალური კვების სტატუსს, უკიდურესად სასტიკად პროგრესირებს გაყინული საკვების ხასიათს, შესაბამისად, ეს აჩვენებს უნიკალურ სიცოცხლისუნარიანობას სწრაფი გაყინვის ინდუსტრიაში. გაყინვის სხვა მეთოდებთან შედარებით, თხევადი აზოტის სწრაფი გაყინვა აქვს შემდეგი აშკარა უპირატესობებს:
(1) გაყინვის სწრაფი სიჩქარე (გაყინვის სიჩქარე დაახლოებით 30-40 ჯერ უფრო სწრაფია, ვიდრე ჩვეულებრივი გაყინვის მეთოდი): თხევადი აზოტის სწრაფი გაყინვის მიღება, შეუძლია საკვების სწრაფად გაკეთება 0 ℃ ~ 5 ℃ დიდი ყინულის ბროლის ზრდის ზონა, საკვების კვლევა პერსონალმა ამ მხრივ ჩაატარა სასარგებლო ექსპერიმენტები.
(2) საკვების ხასიათის დაკავშირება: თხევადი აზოტის მოკლე გაყინვის დროის გამო, თხევადი აზოტით გაყინული საკვები შეიძლება უკავშირდებოდეს ფერს, არომატს, გემოს და კვების ღირებულებას, სანამ დამუშავებამდე მაქსიმალურ ზომამდე. შედეგებმა აჩვენა, რომ Areca Catechu- ს მკურნალობას თხევადი აზოტით ჰქონდა უფრო მაღალი ქლოროფილის შემცველობა და კარგი ხიბლი.
(3) მასალების მცირე მშრალი მოხმარება: ჩვეულებრივ გაყინული მშრალი მოხმარების დაკარგვის სიჩქარეა 3 ~ 6%, ხოლო თხევადი აზოტის გაყინვა შეიძლება აღმოიფხვრას 0.25 ~ 0.5%.
(4) დააყენეთ აღჭურვილობის განლაგება და ენერგიის მოხმარება დაბალია, ადვილად გააცნობიეროს მანქანა და აქტიური შეკრების ხაზი, გააუმჯობესოს პროდუქტიულობა.
დღეისათვის, თხევადი აზოტის სწრაფი გაყინვის, კერძოდ, სპრეის გაყინვის, დიპლომატიური გაყინვისა და ცივი ატმოსფეროს გაყინვის სამი მეთოდი არსებობს, რომელთა შორის ფართოდ გამოიყენება სპრეის გაყინვა.
თხევადი აზოტის გამოყენება სასმელების დამუშავებაში
ახლა, ბევრმა სასმელის მწარმოებელმა მიიღო ტრადიციული C02- ის ნაცვლად აზოტის ან აზოტის და C02- ის შერევა, გასაბერი შეფუთვის სასმელების დასალევად. აზოტით სავსე მაღალ ნახშირბადის სასმელებმა უფრო ნაკლები პრობლემები გამოიწვია, ვიდრე მხოლოდ ნახშირორჟანგი, რომელიც მხოლოდ ნახშირორჟანგით არის სავსე. აზოტი ასევე სასურველია დაკონსერვებული ჯერ კიდევ სასმელებისთვის, როგორიცაა ღვინო და ხილის წვენები. თხევადი აზოტით არანორმირებული სასმელის ქილაების შევსების სარგებელი არის ის perishables.
თხევადი აზოტის გამოყენება ხილისა და ბოსტნეულის შესანახად და შენარჩუნებაში
ხილისა და ბოსტნეულის თხევადი აზოტის შესანახად უპირატესობა აქვს ჰაერის რეგულირების უპირატესობას, შეუძლია შეცვალოს სასოფლო-სამეურნეო ქვეპროდუქტები პიკის სეზონზე და სეზონური მიწოდებისა და მოთხოვნის წინააღმდეგობებით, აღმოფხვრას შენახვის დაკარგვა. კონდიციონერის ეფექტი არის აზოტის კონცენტრაციის გაუმჯობესება, აზოტის, ჟანგბადის და C02 გაზის პროპორციის კონტროლი და მას უკავშირდება სტაბილურ მდგომარეობაში, დაბალი ხილისა და ბოსტნეულის სუნთქვის ინტენსივობით, შეფერხებულია შემდგომი შემდგომი კურსით, ასე რომ, ასე რომ ხილი და ბოსტნეული, რომელიც უკავშირდება კრეფისა და ორიგინალური კვების ხარჯების უცნაურ მდგომარეობას, ავრცელებს ხილისა და ბოსტნეულის სიახლეს.
თხევადი აზოტის გამოყენება ხორცის დამუშავებაში
თხევადი აზოტი შეიძლება გამოყენებულ იქნას პროდუქციის რაოდენობის გასაუმჯობესებლად ხორცის skewing, დაჭრის ან შერევის პროცესში. მაგალითად, სალამის ტიპის ძეხვის დამუშავებისას, თხევადი აზოტის გამოყენებამ შეიძლება გააუმჯობესოს ხორცის წყლის შეკავება, ცხიმის დაჟანგვის თავიდან ასაცილებლად, დაჭრისა და ზედაპირის ხარისხის გაუმჯობესება. გამოიყენება გადამუშავებული ხორცის დამუშავებისას, როგორიცაა ხორცის დესერტები და შემონახული ხორცი, მას არა მხოლოდ დააჩქაროს კვერცხის თეთრი დაშლა და წყლის შეკავება, როდესაც ხორცი დაბნეულია, არამედ განსაკუთრებით სასარგებლოა პროდუქტის უნიკალური ფორმის დასაკავშირებლად. სხვა მასალის ხორცი თხევადი აზოტის სწრაფი გაგრილებით, არა მხოლოდ უფრო მუდმივ კავშირში ცხელი ხორცის მახასიათებლებს შორის, გაზსა და ხორცის ჯანმრთელობასა და სიმშვიდეს შორის. დამუშავების ტექნოლოგიაში, არ არის საჭირო იმაზე ფიქრი, თუ რა გავლენას ახდენს ტემპერატურის მომატება ხორცის ხარისხზე, ხოლო დამუშავებას გავლენას არ ახდენს მატერიალური ტემპერატურა, დამუშავების დრო, სეზონური ფაქტორები, მაგრამ ასევე შეუძლია დამუშავების პროცესი დაბალი ჟანგბადის ნაწილობრივი წნევის დროს, გარკვეულ დიაპაზონში პროდუქციის შენახვის ვადის გასაფართოებლად.
თხევადი აზოტის გამოყენება საკვებში კრიოგენულ ტემპერატურაზე
კრიოგენული ტემპერატურის გამანადგურებელი არის გარე ძალის მოქმედების ქვეშ ფხვნილში ფხვნილში შესვლის პროცესი, რომელიც გაცივებულია ჩაქსოვილი წერტილის ტემპერატურამდე. საკვების კრიოგენული ტემპერატურის გამანადგურებელი საკვების გადამამუშავებელი ახალი უნარი, რომელიც გაიზარდა ბოლო წლებში. ეს უნარი შესაფერისია მრავალი არომატული ელემენტით, ცხიმის მაღალი შემცველობით, შაქრის მაღალი შემცველობითა და მრავალი ჟელატინური ნივთიერებისთვის. კრიოგენული ტემპერატურის გამანადგურებელი თხევადი აზოტის განკარგვის სასჯელით, შეიძლება ძვლის, კანის, ხორცის, ჭურვი და სხვა ერთჯერადი გამანადგურებელი მასალა, ისე, რომ მზა მასალა მცირეა და უკავშირდება მის სასარგებლო კვებას. თუ იაპონია გაყინული იქნება თხევადი აზოტის ზღვის მცენარეებით, ჩიტინი, ბოსტნეული, სანელებლები და ა.შ. გარდა ამისა, კრიოგენული ტემპერატურის გამანადგურებელი თხევადი აზოტით ასევე შეიძლება გაანადგუროს მასალები, რომლებიც რთულია ოთახის ტემპერატურაზე გამანადგურებლად, მასალები, რომლებიც სითბოს მგრძნობიარეა და ადვილად გაუარესდება, როდესაც გაცხელდება და ადვილია ანალიზი. გარდა ამისა, თხევადი აზოტი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ცხიმოვანი ხორცის, ტენიანი ბოსტნეულის და სხვა საკვების გასანადგურებლად, რომლებიც რთულია ოთახის ტემპერატურაზე გაანადგუროთ და მისი გამოყენება შესაძლებელია ახალი დამუშავებული საკვების შესაქმნელად.
თხევადი აზოტის გამოყენება საკვების შეფუთვაში
ლონდონის კომპანიამ შეიმუშავა მარტივი და პრაქტიკული გზა, რომ შეინარჩუნოს საკვები სუფთა, შეფუთვაში თხევადი აზოტის რამდენიმე წვეთი დაამატოთ. როდესაც თხევადი აზოტი აორთქლდება გაზში, მისი მოცულობა სწრაფად ფართოვდება, სწრაფად შეცვლის ორიგინალური გაზის უმეტესობას შეფუთვის ტომარაში, აღმოფხვრის საკვების გაფუჭებას, რომელიც გამოწვეულია ჟანგვით, რითაც მნიშვნელოვნად ავრცელებს საკვების სიახლეს.
თხევადი აზოტის გამოყენება საკვების მაცივარში ტრანსპორტირებაში
მაცივარი ტრანსპორტირება სურსათის მრეწველობის მნიშვნელოვანი ნაწილია. თხევადი აზოტის სამაცივრო უნარების განვითარება, თხევადი აზოტის მაცივრის მატარებლების, მაცივრის მანქანების და მაცივრის კონტეინერების ზრდა ამჟამად არის ზრდის ზრდის ტენდენცია. მრავალი წლის განმავლობაში განვითარებულ ქვეყნებში თხევადი აზოტის სამაცივრო სისტემის გამოყენება გვიჩვენებს, რომ თხევადი აზოტის სამაცივრო სისტემა არის მაცივრის შენარჩუნების უნარი, რომელსაც შეუძლია კონკურენცია გაუწიოს მანქანების სამაცივრო სისტემას ვაჭრობაში და ასევე წარმოადგენს საკვების მაცივრის ტრანსპორტირების ზრდის ტენდენციას.
თხევადი აზოტის სხვა პროგრამები კვების ინდუსტრიაში
თხევადი აზოტის, კვერცხის წვენის, თხევადი კონდიციონებისა და სოიოს სოუსის მაცივრის მოქმედების წყალობით, შეიძლება უხეშად დამუშავდეს freemoving და დაასხით მარცვლოვანი გაყინული საკვები, რომელიც ადვილად ხელმისაწვდომი და ადვილად მომზადებულია. სანელებლებისა და წყლის შთანთქმის საკვების დანამატების დროს, როგორიცაა შაქრის შემცვლელები და ლეციტინი, თხევადი აზოტი ინექციურია საფქვავში, რათა დაფაროს ღირებულება და გაზარდოს სახეხი მოსავლიანობა. შედეგები აჩვენებს, რომ თხევადი აზოტის ჩაქრობის შედეგად მიღებული კედლის დაშლა მაღალი ტემპერატურის დათრგუნვას აქვს კარგი ხილის, მაღალი კედლის დარღვევის სიჩქარის, სწრაფი სიჩქარის, დაბინძურების სტაბილური ფიზიოლოგიური მოქმედების და დაბინძურებისგან თავისუფალი.
HL კრიოგენული მოწყობილობები
HL კრიოგენული მოწყობილობებირომელიც დაარსდა 1992 წელსHL Cryogenic Equipment Company Cryogenic Equipment Co., Ltd. HL კრიოგენული მოწყობილობები ერთგულია მაღალი ვაკუუმის იზოლირებული კრიოგენული მილსადენის სისტემის და მასთან დაკავშირებული დამხმარე მოწყობილობების დიზაინისა და წარმოებისთვის, მომხმარებელთა სხვადასხვა საჭიროებების დასაკმაყოფილებლად. ვაკუუმის იზოლირებული მილები და მოქნილი შლანგი აგებულია მაღალ ვაკუუმში და მრავალ ფენის მრავალ ეკრანზე სპეციალური იზოლირებული მასალებით და გადის უკიდურესად მკაცრი ტექნიკური მკურნალობის და მაღალი ვაკუუმის მკურნალობის სერიაში, რომელიც გამოიყენება თხევადი ჟანგბადის, თხევადი აზოტის გადაცემისთვის , თხევადი არგონი, თხევადი წყალბადი, თხევადი ჰელიუმი, თხევადი ეთილენის გაზის ფეხი და თხევადი ბუნების გაზის lng.
ვაკუუმის ჟაკეტის მილის, ვაკუუმის ქურთუკის შლანგის, ვაკუუმის ქურთუკის სარქვლის და ფაზური გამყოფი კომპანიის HL Cryogenic Equipment Company- ში, რომელიც გაიარა უკიდურესად მკაცრი ტექნიკური მკურნალობის სერია, გამოიყენება თხევადი ჟანგბადის, თხევადი აზოტის, თხევადი არგონის, გადასატანად, თხევადი აზოტის, თხევადი აზოტის გადასაცემად თხევადი წყალბადი, თხევადი ჰელიუმი, ფეხი და LNG, და ეს პროდუქტები ემსახურება კრიოგენული აღჭურვილობისთვის (მაგ. კრიოგენული ტანკები, დუეტები და ცივი ყუთები და ა.შ.) ჰაერის განცალკევების, გაზების, ავიაციის, ელექტრონიკის, ჩიპების, ავტომატიზაციის, საკვების, საკვების, საკვების, საკვების, საკვების, საკვების, საკვების, საკვების, საკვების, საკვების, კვების, საკვების, საკვების, საკვების, საკვების, საკვების, საკვების, კვების, საკვების, საკვების, საკვების, კვების, საკვების, საკვების, საკვების, საკვების, საავტომობილეების, საყრდენების, საკვების, საკვების, საკვების, საკვების, ინდუსტრიების ინდუსტრიებში, სასმელი, აფთიაქი, საავადმყოფო, ბიობანკი, რეზინი, ახალი მასალების წარმოება ქიმიური ინჟინერია, რკინა და ფოლადი და სამეცნიერო კვლევა და ა.შ.
გამოქვეყნების დრო: ნოემბერი -16-2021
